Новейшие методы борьбы с пищевой аллергией
Пищевая аллергия (ПА) – это вызванная приемом пищевого продукта патологическая реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы – Дерматит, вызванный съеденной пищей;– Аллергический и алиментарный гастроэнтерит и колит;– Другие проявления патологической реакции на пищу. В подавляющем большинстве случаев причинно-значимыми аллергенами при ПА являются белки пищевых продуктов.Способность пищевого белка выступать в роли аллергена может быть обусловлена генетической предрасположенностью…