Что важно знать про шашлык…
Шашлык – кушанье из зажаренных над горячими углями без добавления масла предварительно специально подготовленных и нанизанных на тонкий металлический стержень (шампур) кусочков баранины (реже свинины, говядины, осетрины). Родина блюда — страны Западной и Центральной Азии, Кавказа, приготовлено на жаре тлеющих углей в мангале, используя собственный натуральный жир мяса. Блюдо менее калорийное, чем приготовленное на сковороде…
