В теплое время года, в условиях высокой температуры воздуха и воды создаются благоприятные условия для размножения бактерий и вирусов, в том числе тех, которые вызывают кишечные инфекции. Из-за высокой температуры продукты, особенно такие, как мясо, рыба, молочные продукты и кондитерские изделия портятся быстрее: при нарушении условий и сроков хранения в них размножается множество опасных микроорганизмов.
Летом на нашем столе больше свежих овощей, фруктов, ягод, зелени – и это замечательно. Но мы не всегда их тщательно моем (и вообще моем не всегда), что может послужить причиной кишечной инфекции.
Случайно попавшая в рот вода во время купания или употребление для питья воды из непроверенных природных источников – также возможная причина заболевания. Насекомые (мухи, муравьи, осы и др.), которые, как и микроорганизмы, активизируются летом, могут стать переносчиками инфекции.
Виды летних кишечных инфекций:
Вирусные инфекции:
- Ротавирусная. Одна из самых частых причин кишечных инфекций у детей младше пяти лет. Симптомы появляются резко: высокая температура, многократная рвота, жидкий стул до 10 и более раз в сутки.
- Норовирусная. Быстро распространяется в закрытых пространствах: лагерях, семьях, поездах. Начинается внезапно: рвота, понос, ломота, озноб, иногда лихорадка.
- Энтеровирусная. Для неё характерно острое начало с подъёмом температуры тела до 39–40 °C. Беспокоят слабость, головная боль, рвота, боли в животе, диарея, высыпания
- Астровирусная. Инфекция вызывает острый гастроэнтерит с общим недомоганием, головной болью, тошнотой, диареей, небольшим повышением температуры, рвотой. Чаще всего поражает детей, особенно до 2 лет.
Бактериальные инфекции:
- Сальмонеллёз. Возникает при заражении бактериями сальмонеллы. Характерный признак — зелёный стул. Сальмонеллы устойчивы к холоду, но плохо переносят высокие температуры, поэтому жертвами инфекции становятся те, кто употребляет сырые яйца, яйца всмятку, блюда из курицы, пирожные с кремом из взбитых яиц.
- Дизентерия. Для заболевания характерен частый жидкий стул небольшими порциями со слизью; кровянистый понос. Больные предъявляют жалобы на схваткообразные боли в животе.
- Кампилобактериоз. Бактерии Campylobacter попадают в организм с плохо прожаренным мясом, сырыми яйцами, некипячёной водой. Вызывают сильную боль в животе, температуру, понос с примесью слизи или крови, иногда рвоту.
- Диарея путешественников» — это синдром, при котором возникают три и более эпизода неоформленного стула у лиц, приехавших в другую климатогеографическую зону, в частности, у туристов. Этому заболеванию подвержены до 50 % путешественников. Помимо диареи могут возникать тошнота, вздутие живота, лихорадка, общая слабость. «Диарею путешественников» вызывают многие виды бактерий, вирусов, паразитов. Заболевание протекает преимущественно в лёгкой форме.
- Иерсиниоз, гепатит А, ботулизм, стафилококковая инфекция и другие-встречаются реже.
Симптомы
ОКИ начинаются с появления неприятных ощущений в виде тошноты, затем может начаться рвота, диарея, повышение температуры тела. Очень важно не заниматься самолечением, а незамедлительно обратиться к врачу. Неправильная тактика лечения кишечной инфекции может привести к развитию осложнений, таких как обезвоживание или продление сроков болезни. Следует иметь в виду, что человек, у которого есть симптомы острой кишечной инфекции, может представлять опасность для окружающий, поэтому на период болезни лучше воздержаться от контактов со здоровыми людьми, особенно с детьми.
Некоторые «красные флаги», при которых необходимо обратиться за медицинской помощью:
-дети до 3 лет, люди старше 60 лет, пациенты с хроническими заболеваниями (из-за риска тяжёлого течения инфекции и обезвоживания);
-повышение температуры тела выше 38 °C, которая не снижается после приёма жаропонижающих препаратов и/или сохраняется больше суток;
-общее ухудшение самочувствия (спутанность сознания, заторможенность);
интенсивные боли в животе;
-неукротимая рвота, диарея больше 5–6 раз в сутки, примесь в кале крови.
Профилактика
- Исключить на 100% нельзя, но значительно снизить риск возникновения кишечных инфекций можно.
- Для этого важно выполнять простые рекомендации, о которых мы, к сожалению, часто забываем. Необходимо тщательно мыть руки с мылом после возвращения с улицы, посещения общественных мест, туалета, взаимодействия с животными, а также перед приготовлением пищи и непосредственно перед едой.
- Придя в магазин, всегда проверяйте сроки годности продуктов, а купив их, соблюдайте условия хранения. Не ешьте просроченные продукты! Храните приготовленные и скоропортящиеся продукты в холодильнике! Сырое мясо, птицу и морепродукты – отдельно от других продуктов питания, используйте для их разделки отдельные доски и ножи. Не ешьте сырые мясо, рыбу, яйца. Не забывайте тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды, зелень под проточной водой – даже те, которые вы собрали на своем огороде и в саду. Старайтесь не покупать еду на пляжах, вдоль дорог.
- Пейте только кипяченую или бутилированную воду. Не употребляйте для питья сырую воду из открытых водоемов.
- Купайтесь только в разрешенных водоемах, старайтесь избегать попадания воды в рот, не глотайте воду.
- Одна из современных мер профилактики – вакцинация. В календаре профилактических прививок по эпидпоказаниям есть вакцинация от брюшного тифа, холеры, шигеллезов, вирусного гепатита А. Их использование оправдано при проживании или поездках в эндемичные районы, то есть регионы с высокой распространенностью этих заболеваний, и для людей, подверженных профессиональному риску заражения (например, сотрудников предприятий общественного питания, персонала дошкольных учреждений). Вакцинация против ротавирусной инфекции у детей до года позволила снизить ее распространенность и тяжелые формы во всем мире.
Соблюдение основных мер профилактики позволит сохранить здоровье всей семьи!
Врач-эпидемиолог Абдуразакова Р.А.