Витамин D — это жирорастворимое органическое соединение, необходимое для правильного минерального баланса в организме. Он регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их всасыванию из кишечника и отложению в костях.
Основной источник витамина D — солнечные лучи, под воздействием которых витамин вырабатывается в коже. В человеческий организм он поступает с животными продуктами либо со специальными пищевыми добавками. Активная форма витамина D образуется в почках.
Потребность витамина D для взрослых — 100 МЕ (0,0025 мг), при беременности и кормлении грудью, при малом солнечном облучении (жители северных районов) — до 500 МЕ.
Витамин D регулирует работу щитовидной железы, участвует в регуляции артериального давления и пульса, ускоряет сжигание жиров. Как отмечается в сообщении ВОЗ, его дефицит может негативно сказываться на иммунной системе, поскольку он выполняет функцию иммуномодулятора. У детей дефицит витамина D ведет к рахиту.
Витамин D регулирует баланс кальция и фосфора, обеспечивая их усвоение в кишечнике. Это необходимо для минерализации костной ткани, профилактики рахита у детей и остеопороза у взрослых.
Витамин D усиливает врождённый иммунитет, помогает бороться с инфекциями (например, ОРВИ и гриппом), а также балансирует приобретённый иммунитет, снижая риск аутоиммунных заболеваний (рассеянный склероз, ревматоидный артрит
Улучшает передачу нервных импульсов, поддерживает когнитивные функции, снижает риск депрессии и тревожных расстройств.
Стимулирует синтез стероидных гормонов (эстрогена, прогестерона, тестостерона), что важно для нормального созревания фолликулов, эндометрия у женщин и сперматогенеза у мужчин.
По некоторым исследованиям, метаболиты витамина D могут ограничивать рост злокачественных клеток за счёт влияния на механизмы деления и гибели клеток
Основные источники:
- печень трески;
- жирная рыба (сельдь, горбуша, лосось);
- яйца;
- сливочное масло;
- молочные продукты.
Дефицит витамина D
Причины:
- недостаточное пребывание на солнце;
- тёмный цвет кожи;
- пожилой возраст;
- заболевания ЖКТ, снижающие всасывание питательных веществ;
- ожирение;
- исключительно грудное вскармливание у детей без дополнительной добавки витамина D.
Симптомы:
- хроническая усталость и слабость;
- мышечные судороги и боли в костях и суставах;
- повышенная потливость (особенно затылочной области);
- снижение иммунитета (частые простуды);
- раздражительность, нервозность;
- проблемы с зубами и кожей;
- у детей — задержка роста, плаксивость, замедление закрытия родничка, рахит.
Последствия:
- рахит у детей;
- остеопороз и повышенная хрупкость костей у взрослых;
- повышенный риск инфекций, аутоиммунных заболеваний, сердечно-сосудистых патологий, депрессии.
Профилактика дефицита
- Солнечные прогулки. Достаточно 10–30 минут на солнце в день, желательно в утренние или вечерние часы. Важно учитывать, что стекло и одежда блокируют УФ-лучи, необходимые для синтеза витамина D. Питание. Включение в рацион продуктов, богатых витамином D.
Несмотря на пользу, избыток витамина D может быть опасен. Передозировка встречается редко и обычно связана с бесконтрольным приемом больших доз добавок. Симптомы включают тошноту, слабость, боли в мышцах и повышение уровня кальция в крови, что способно привести к проблемам с почками и сердцем. Поэтому превышать рекомендуемые дозировки самостоятельно нельзя.
Оптимальный способ узнать, сколько витамина D нужно принимать, — сдавать анализ крови. Анализ на витамин D особенно важен для людей в группе риска: беременных, пожилых, людей с хроническими заболеваниями, а также тех, кто мало бывает на солнце.
Врач-эпидемиолог Зайнудинова А.А.