Родниковая вода – подземная вода, которая естественным образом выходит на ее поверхность. До ее выхода происходит природная фильтрация, она просачивается сквозь слои почвы, песка, глины и горных пород. В процессе фильтрации вода может обогащаться минералами и растворять газы, например кислород.
Образуются родники из талой и дождевой воды, стекающей в землю и накапливающейся в водоносных слоях почвы, затем под действием давления или из-за особенностей рельефа вода находит выход на поверхность в долине, у склона холма, в овраге. Родники бывают постоянными и сезонными, восходящими (напорными) и нисходящими (безнапорными).
Состав родниковой воды зависит от множества факторов: глубины залегания водоносного горизонта, состава пород, через которые прошла вода, и экологической обстановки в местности. В родниковой воде могут содержаться:
— Минералы: кальций, магний, калий, кремний, фтор, которые необходимы человеку для его здоровья; кальций — для костей и сердца, магний — для нервной системы, калий — для водно-солевого баланса, кремний — для кожи, волос, сосудов, фтор в умеренных количествах — для профилактики кариеса зубов.
— Газы: кислород, радон, сероводород.
— Органические вещества.
При этом состав воды не статичен: после сильных дождей, паводков илив засушливые периоды он может меняться.
Польза родниковой воды для организма человека.
В отличие от водопроводной родниковая вода
— не проходит химическую очистку, т.е. хлорирование, озонирование и сохраняет ее природную структуру и вкус;
— лучше усваивается организмом человека;
— помогает при некоторых проблемах со здоровьем человека, например, с суставами или мигренями;
— положительно влияет на кровообращение, обменные процессы, состояние кожи и волос.
Иногда воды с определенным минеральным составом действительно используют в лечебных целях, например, железистые воды, но такую воду нужно пить дозированно и желательно после консультации с врачом.
Риски родниковой воды для организма человека.
Факт природного происхождения воды не гарантирует безопасность ее. Качество воды сильно зависит от условий.
— Загрязнители с поверхности. Если родник питается неглубокими водоносными горизонтами, в воду могут попадать нитраты (с полей), пестициды, компоненты промышленных или бытовых стоков, тяжелые металлы.
— Микробиологическое загрязнение. В воде могут обнаруживатьсябактерии, например кишечная палочка.
— Сезонность. Весной, во время паводка, риск загрязнения резко возрастает: талая вода смывает с поверхности вредные вещества и активно проникает в грунт.
— Неблагоустроенность источника. Если вокруг родника антисанитария (мусор, близость туалетов, выгребных ям, дорог, промышленных объектов), вероятность загрязнения высока.
— Избыток минералов. Высокая минерализация может быть нежелательна для некоторых людей.
Рекомендации минимизации рисков загрязнения родниковой воды:
— Осознанный выбор источника. Предпочесть необходимо родник в экологически чистой зоне, например в лесопарке, охраняемой территории, а не в черте города, рядом с дорогой или производством.
— Оценка источника визуальная и по наличию запаха. Отказаться от употребления источника при наличии затхлого запаха, мутности, наличия тины, пены, масляных пленок, зеленого оттенка воды, что свидетельствует об активном размножении водорослей.
— Не набирайте воду впрок. Она быстро теряет полезные свойства, в теплой среде размножаются микроорганизмы и могут образовываться токсины.
— Прокипятите или профильтруйте ее. Даже если она выглядит чистой, ее лучше подвергнуть термической обработке или пропустить через качественный фильтр перед питьем.
— Сдайте воду на лабораторный анализ. Это самый надежный способ узнать ее реальный химический и микробиологический состав.
— Проконсультируйтесь со специалистом при регулярном потреблении минеральной родниковой воды и в лечебных целях.
Материал подготовлен врачом гигиенистом Кочешковой Т.А.