«Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть» Сократ
2 июня в России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде.
Праздник основали в 2011 году участники российской интернет — группы по здоровому образу жизни, приверженцы диет и желающие снизить лишний вес.
Цель Дня — привлечь внимание людей к проблеме избыточного веса и неправильного питания.
В этот день организуются встречи, акции и занятия, которые связаны с правильным и здоровым питанием, устраиваются флэш — мобы. Диетологи и психологи проводят бесплатные консультации для желающих изменить себя и образ жизни.
Праздник основан с целью пропаганды здоровой пищи и напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности, а неправильное или чрезмерное употребление пищи причиняет вред организму.
А неправильное или чрезмерное употребление пищи причиняет вред организму. У всех на слуху фраза, приписываемая Гиппократу: «Мы — то, что мы едим».
Люди порой едят не потому, что голодны, а потому, что не удовлетворены жизнью, не могут найти лучший способ успокоить себя в стрессовой ситуации. Пища служит обеспечением не физиологической, а эмоциональной потребности: в любви, безопасности, принятии, эмоциональном удовлетворении.
Здоровое питание невозможно приравнивать к голоданию и строгим диетам. Оно должно обогатить организм всем необходимым, а не лишить его. Если вы решили изменить свое отношение к приему пищи, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
Забудьте о диетах, где рекомендуется резкое ограничение состава и количества рациона. От таких диет организм получит только стресс, будет работать в энергосберегающем режиме. А при возврате к обычной еде быстро наверстает «упущенное».
Разнообразьте рацион, обязательно включайте свежие фрукты и овощи, злаки, рыбу, масла.
Соблюдайте режим приема пищи. Чтобы ускорить метаболизм, есть нужно часто и понемногу. Дробное питание — залог нормального веса. Желательно, чтобы приемы пищи были примерно в одно и то же время.
Пейте воду. Для улучшения работы организма и избавления от токсинов нужно пить порядка 1,5 литра чистой воды без газа ежедневно.
Готовьте правильно — отдавайте предпочтение запеканию, готовке на пару или варке. Сократите потребление жареного до минимума.
Завтракайте ежедневно — это самый главный с точки зрения физиологии прием пищи. Люди, которые пропускают завтраки, переедают вечером.
Некоторые продукты нельзя сочетать друг с другом, так как они содержат ферменты или вещества, минимизирующие пользу других. Существуют и «идеальные пары» продуктов, которые только в сочетании могут раскрыть свою питательность и полезность, обеспечить наилучшее усвоение минералов и витаминов.
Важную роль играет качество продуктов питания. Чтобы еда не залеживалась в холодильнике, готовьте небольшие порции. При покупке продуктов питания обращайте внимание на сроки годности.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить о том, что люди ответственны за то, чем они питаются.
Будьте внимательны к себе и своему питанию!